Czym jest alergia pokarmowa?
Alergia pokarmowa to nieprawidłowa reakcja układu odpornościowego organizmu na niektóre produkty żywnościowe. Potocznie nazywana jest uczuleniem.
W ostatnich latach lekarze obserwują masowy przyrost zachorowań alergicznych.
Blisko 1/3 noworodków rodzi się z podwyższonym ryzykiem alergii. U niemowląt i małych dzieci najczęściej spotyka się alergię lub nietolerancję pokarmową wywołaną przez składniki znajdujące się w pożywieniu, a zwłaszcza przez białko mleka krowiego.
Warto wiedzieć, że właściwe żywienie niemowląt w pierwszym roku życia pozwoli uniknąć alergii uwarunkowanej spożywanym pokarmem, a przynajmniej znacznie opóźnić moment jej wystąpienia.
